中新網APP

中新視頻

中新網

中國特色餐飲在韓掀起麻辣旋風

發布時間:2019年06月28日 11:38     來源:中國新聞網

分享到:

  【解說】夏日韓國,刮起一股中國麻辣旋風。在大林洞地區,各色麻辣燙、麻辣香鍋店內客流絡繹不絕。工作日晚7時不到,不少店內已爆滿。

  【同期】王記麻辣香鍋負責人 王福榮

  11年開的這個店,剛開始韓國人不怎么接受這個中餐?,F在越來越多的韓國客人,咱們店幾乎達到60%韓國人。韓國的年輕人特別喜歡麻辣文化。

  【解說】王福榮介紹,麻辣香鍋的調料極為講究,原材料大都從中國挑選運至韓國。

  【同期】麻辣香鍋廚師

  最重要的秘訣在這個醬上,醬是自己家秘制的

  (調醬需要多久?)

  兩個小時左右吧。

  【解說】韓媒報道稱,根據韓國電商平臺薇美鋪數據,中國調料麻辣粉和麻辣燙食材今年銷售同比增加96倍以上,麻辣香鍋制作材料的銷售額也比去年增加41倍以上。 并且帶動了中國啤酒的銷量。

  【解說】不光麻辣香鍋火爆,在首爾市中心鐘閣地區,“拉面”“羊肉串”等中文招牌林立。記者在多家燒烤店看到,店內人氣火爆,不少韓國民眾吃羊肉串聚餐。

  近年來,中國特色美食在韓國發展迅猛。但同質化經營也引發一定擔憂。

  【同期】王記麻辣香鍋負責人王福榮

  現在麻辣香鍋這道菜,那個料不是隨隨便便能(做的)我們這個都已經研究了挺長時間才熬制的這個料,可是現在家家都有這個麻辣香鍋。比如麻辣香鍋這個食材,都是冷藏保管,而且客人來了自己選的,這樣保證是新鮮的?,F在中餐經營的有點雜,就是參雜的東西太多了,我覺得應該規范一下。

  韓國分社 曾鼐

責任編輯:【劉羨】

特別推薦

視頻排行榜

關于我們| About us| 聯系我們| 廣告服務| 供稿服務| 法律聲明| 招聘信息| 網站地圖
| 留言反饋

[網上傳播視聽節目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [京公網安備 11000002003042號] [京ICP備05004340號-1]

總機:86-10-87826688 違法和不良信息舉報電話:15699788000

本網站所刊載信息,不代表中新社和中新網觀點。
刊用本網站稿件,務經書面授權。

未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。

Copyright ©1999- 2019 chinanews.com.

All Rights Reserved

欧美在线